小麦アレルギーとは A-カット通販サイト
小麦アレルギーについて
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Aカット通販サイト〜やっぱりごはんが好き。小麦アレルギーについて |
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 お米アレルギー
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食物アレルギーとは、食物を摂取した際に食物に含まれるタンパク質を免疫系が異物として認識し免疫系が過剰に働くことで起こる病気です。 アレルゲンアレルゲンとはアレルギー症状を引き起こす原因物質で、食べ物・植物・ダニ・金属など多岐にわたっています。厚労省が指定して保険で検査できるアレルゲンだけで、170種類以上もあります。なかでも「牛乳・卵・落花生・そば・小麦」は５大アレルゲンと呼ばれています。
●アレルゲン表示義務 アレルギーの症状食物アレルギーの症状は年齢層によって違いがあります。赤ちゃんのときには、下痢やアトピーなどの皮膚症状をおこしやすく、成長とともに、ぜんそく、アレルギー性鼻炎とアレルギー疾患を順次発症していくことがあります。小麦アレルギーについて小麦は、たんぱく質の多い卵・牛乳などに比べアレルギーの少ない食品とされていましたが、現在では、アレルギー反応の起こす頻度が高い食品の１つとして厚労省は「特定原材料」として表示義務付けしています。
●小麦の種類にもよるアレルギー 小麦アレルギー 気をつけて楽しい食事小麦は、パン、クッキー、餃子の皮、うどん、パスタ、天ぷらの衣など色々な物に使われています。また、カレーのとろみなどにも使われています。
●禁止・注意食品 
●Aカットパン 内容量35g×5個/袋 1ケースに20個（4袋入）価格 2,100 円（税込／送料別 ただし、１万円以上お買上げの場合送料無料） Ａカットパンは冷凍になっています。 
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